Ist Kaffee wirklich nützlich für den Alkohol-Kater

Wenn Menschen erleben einen Kater durch zuviel Alkoholkonsum die Stunden vor, manchmal sind Sie bot eine gute Tasse Kaffee (zumindest in meinem Land), nicht als die einzige oder die wichtigste "Behandlung", sondern als eine helfende element in einem solchen Zustand.

Gibt es wissenschaftliche Beweise dafür?

+670
Tim kinsella 27.12.2010, 19:20:43
26 Antworten

Yup, Sie hatte eine überdosis Koffein und einige Symptome der akuten Coffein-Vergiftung.

Coffein metabolisiert durch die Leber, insbesondere durch die CYP1A2-Weg von der Cytochrom-P450-Enzym-Komplex, und es gibt eine Menge von verschreibungspflichtigen Medikamenten, die Lebensmittel und pflanzliche Heilmittel, dass verlangsamen oder zu beschleunigen Koffein-clearance (Ausscheidung).

Was Sie getan haben könnte, um die Geschwindigkeit Ihres recovery war, zu bleiben gut hydratisiert, sollten moderate, aerobe Bewegung und, wenn möglich, schlafen Sie durch das Schlimmste. Aber zur Beantwortung Ihrer Frage direkt, eine Mahlzeit gegrillte Rindfleisch mit Weißkohl, Blumenkohl oder Brokkoli, alle Lebensmittel bekannt zu induzieren CYP1A2-Aktivität beschleunigen werde Coffein-elimination.

Wie in der Theorie wäre, das verschreibungspflichtige Medikament regadenoson (Adenosin-Agonisten) oder abwechslungsreiche milde anti-Angst-oder Beruhigungsmitteln für die symptomatische Linderung.

Sie würde vor allem wollen Sie vermeiden, wenn möglich Lebensmittel, die folgt, verlängert die Halbwertszeit von Koffein: grapefruit-Saft, Kreuzkümmel, Gelbwurz, Johanniskraut, Pfefferminz-Tee. Und wenn möglich vermeiden, die verschreibungspflichtige Medikamente zu finden, die stark hemmen CYP1A2 z.B. ciprofloxacin, Fluorchinolone, Fluvoxamin, verapamil und oralen Kontrazeptiva.

+962
ECMAScript3 03 февр. '09 в 4:24

Sie können ähnliche Diskussion meist auf die tag. Die relevante Frage war zuvor geschlossen auf Kaffee SE Website, wie es war Meinung basiert.

Lassen Sie mich hinzufügen, meine Meinung hier: meine 2,5 Jahre alte Nichte trinkt regelmäßig (nicht entkoffeinierten Kaffee) türkischen Kaffee zusammen mit uns während Ihrer täglichen routine. Koffein die Auswirkungen sind ähnlich wie bei Erwachsenen oder bei Kindern. Und Sie sind mehr oder weniger die gleichen. Allerdings haben die Kinder kleiner und empfindlicher Einrichtungen. So, wir lassen Ihr Getränk wirklich kleine Mengen. Sie wird glücklich sein, ein Teil der Familie. Ich kann sagen, jeder in unserer Familie aufgewachsen, wie das seit Generationen, keiner von uns erlebt Koffein-bezogene Probleme. (Noch sind wir nicht MDs und wir sind eine sehr begrenzte Stichprobe. Dies ist ein Kaffee-board, nicht die medizinische Meinung Körper.)

Die anderen damit verbundenen Fragen, die entstehen können, aber relevant für Erwachsene:

Als Kinder sind empfindlicher, jeder kleine Effekt muss ernsthaft berücksichtigt werden. Trotzdem, ich glaube, wenn man vorsichtig ist, sollte es sicher zu trinken, ein bisschen Kaffee für ein Kind.

+884
Mac Hater 12.10.2015, 12:23:34

Um Ihre Frage zu beantworten, es hängt alles davon ab, was für öl verwendet wird, während der Prozess, die gefunden werden können, durch einfach kippen Sie das Etikett über. Zucker wird auch verwendet; es ist sehr ähnlich zu der sengenden etwas auf einer Pfanne, so gibt es keine genauen Weg, um zu Messen, was % der Zutaten, die Sie verwendet werden "absorbiert" in die Bohnen. Das öl hier verwendet, um die Glasur, die Bohnen, die würden dann-mix konsequent, wenn Boden und gebraut. Ich Verweise auf diese Antwort ebenso gefragt, unter - Kochen-Exchange

....Die... Bohnen werden in der Regel geröstet, was bezeichnet wird als "butter-öl", die möglicherweise oder möglicherweise nicht die tatsächlichen geklärte butter öl. Gelegentlich pflanzliche öle verwendet werden, und historisch, traditionellen "home-grown" - Kaffeerösterei Stil beinhaltet die Erstellung fast ein Karamell-like-coating-Effekt mit der Verwendung von einer kleinen Menge von Zucker, öl, und in der Regel einem Hauch von Vanille oder Kakao. Diese Beschichtung wird schwarz in den braten und die Bohnen wind mit fast einer dünnen, harten Schale. Warum wird das gemacht? Robusta-Bohnen sind eindeutig zu langsam Reifen, um auf den Busch, und oft Pflücker pflücken unreife Bohnen zusammen mit Reifen Bohnen. Die traditionelle Beschichtung gibt alle Bohnen eine ähnliche Farbe. Die Anwesenheit von ein paar unreifen Bohnen verletzt den Allgemeinen Geschmack Wirkung die Mischung. Doch moderne Züchter nur Reife Bohnen, die trotz der zusätzlichen Arbeit, und verfügen nicht über diese Beschichtung, in deren Röstung, die sich einfach für ein wenig öl, damit die Bohnen immer leicht zu drehen, um in die langsame Röstung.

Hier finden Sie mehr Informationen , wie die Technik für die Bohnen geröstet werden.

Ich hoffe, dass beantwortet deine Frage

+752
Savas Adar 09.07.2012, 16:57:05

In Australien haben wir verschiedene Unterschiede zwischen einem latte und cappucino. Sie sind beide die gleiche Größe und die gleiche Weise hergestellt (einige sagen, ein cappuccino sollte ein etwas luftiger wird), aber Sie sind beide dienten in verschiedenen Stilen von cups (das ist wichtig, aber ich weiß wirklich nicht, warum) und der cappuccino hat schokostreusel auf der Oberseite.

Hier ist ein latte-Glas:

latte

Und hier ist ein cappuccino-Tasse:

cappuccino

+744
AngerT 28.03.2014, 11:08:31

Ich nehme espresso, in der Arbeit, und fügen Sie warmes Wasser, um einen americano, das ist VIEL besser als instant.

Ich habe auch 2 Aeropress seine eine schöne Tasse Kaffee-wenn auch nicht ganz espresso .

+658
Tom Lennartz 10.03.2010, 07:02:45

Mehr von die öle im Kaffee bleiben im Gegensatz zu ausgefiltert. Den Kaffee im Wasser sitzt, der nichts herausgefiltert wird. Der Kolben lässt das öl in den Kaffee, und verhindert, dass der schleift ab geht in die Tasse (es sei denn, Sie verwendet eine sehr feine Mahlung, in dem Fall die feinen Teilchen wird durch den filter).

+640
Simmonic 11.09.2015, 18:14:48

Wie für den Kaffee Aspekt...

Der Markt hat nun viele Optionen für large-scale "small-batch" - Röster. Von lokalen Orten, kleineren Verteilung Orten (wie Blaue Flasche, Counter Culture, Stumptown, Verve, ...), und auch größere Namen wie (Tom 's, Peet' s, Starbucks) sind in der boutique Spiel. Sie haben ein Produkt, das konkurrieren mit größeren, etablierten Spieler?

Eine andere Möglichkeit ist, öffnen Sie eine lokale Verteilung Röster und coffee-shop. Um hier mehrere erfolgreich gewesen. Während dies würde erfordern, mehr Startkapital und Investitionen, höhere Margen verdient werden kann, auf vorbereitete Produkte (z.B., $5 Latte Macchiato) mit geringeren Kosten, indem Sie mit grünen Bohnen. Lokaler Einzelhandel und Vertrieb können, haben niedrigere Gemeinkosten und bessere Ergebnisse als Langstrecken-Versand.

Logistisch sprechen, Versand direkt nach dem rösten könnte für frischen Kaffee innerhalb von wenigen Tagen nach der Röstung. Temperatur und Luftfeuchtigkeit Versandkosten Einrichtungen könnte auch ein Problem sein. Ich bin mir sicher, dass Klima-Steuerung ist einigermassen geschafft, aber es ist unwahrscheinlich, optimal für Kaffee Lagerung.

+605
oscarnogueira 18.11.2011, 13:26:30

Kaffee-sucht ist nicht generell ein problem, da es nicht sogar eine sucht, so dass die Menschen Angst vor die meiste Zeit.

Koffein-Moleküle zu erhöhen und bleiben auf einem hohen Niveau, wenn eine person ist ein regelmäßiger Trinker. Während dieser phase wird Ihr Körper reagiert und passt sich mit mehr Koffein.

Es ist wie Tauchen tief und bleiben dort für einige Zeit. Dann, wenn Sie schnell schwimmen, bis zu der Oberfläche, die Sie gefangen caisson-Krankheit.

Menschliche Körper ist sehr belastbar zu ändern Koffein Ebenen. Es können sich leicht anpassen. Aber, es kann nicht passen, so schnell. Wenn jemand Angst hat süchtig zu sein, Sie können langsam verringern die Menge an Kaffee, die Sie verbrauchen pro Tag.

Zum Beispiel, denken Sie an jemand trinkt 6 Tassen pro Tag. Wenn die Abnahme-rate ist eine Tasse pro drei Tagen, nach 15 Tagen ist der tägliche Konsum wird eine Tasse pro Tag. Vernünftig scheint mit keine Kopfschmerzen.

+595
richsinn 19.04.2011, 23:31:32

Es gibt ein Diagramm für die!

Hier ist ein link , um es, aber ich habe auch ein Bild unten.

Es kann einige argument über cappuccino vs. latte-wie ist "cremiger" als der cappuccino hat sicherlich mehrere mil-Schaum, aber der latte hat viel mehr Milch nach Menge und Verhältnis. Auf der ganzen allerdings würde ich sagen, die latte ist ein weniger starker drink mit cremiger textur, auch wenn der cappuccino ist dicker.

espresso based beverage chart

+582
Ronshella Clay 26.07.2017, 14:55:58

Ich lese die Antworten auf die Fragen, aber ich bin immer noch verwirrt über die variable der Länge der Brühzeit. Ich habe gehört, dass bei der Verwendung von einem Moka Topf, sollte man schalten Sie die Flamme sofort nach dem hören der ersten Gurgel-sound, weil wenn es kocht ein bisschen länger (vor dem Topf beginnt, spritzt der Kaffee) die resultierende Flüssigkeit kann der Kaffee-Geschmack mehr bitter. Ich habe auch gelesen, dass einer der Vorteile der Aeropress ist, dass die "brauen" die Zeit ist so minimal, dass der Kaffee schmeckt besser und ist "sauberer". Wenn weniger Brau Zeit=weniger bitter ist,dann kann der Kaffee mit einer french press inhärent Geschmack mehr bitter als andere Methoden? (Vielleicht haben die Leute, die mit der französischen Presse, die eher Verbitterung?) Ich Lesen Sie auch einen Beitrag an anderer Stelle von einer person, die sagt, Sie kaufte eine single-Tasse Kaffee-filter-Halter mit drei Bohrungen an der Unterseite eher als die typischen ein Loch, und der Kaffee schmeckte besser, weil das Wasser abgelassen schneller. Tut, desto schneller wird der Kaffee durchläuft einen filter, um es weniger bitter? Wenn dem so ist, Frage ich mich, warum die drei-Loch-filter-Halter nicht mehr verkauft häufiger. Die Kunst des Kaffees kann so geheimnisvoll ;/

+581
Graham Clarke 19.02.2015, 19:25:30

Ja, der Begriff ist ein oxymoron.

Miriam Webster einverstanden mit Ihrer definition der brauen mit heißem Wasser:

zur Vorbereitung (als Tee) durch infusion in heißem Wasser

Deshalb ist das Wort kalt wird als einem qualifier zu zeigen, dass es fertig ist mit kaltem Wasser statt heißem Wasser.

+569
JuliaUshki 03.05.2011, 08:41:29

Ja. Der Kaffee, der Sie Schleifen, zu Hause ist mehr frisch. Kaffee mahlen, entsteht mehr Fläche und dramatisch beschleunigt den staling Prozess. Frisch gerösteten Bohnen sind "frisch" für etwa zwei Wochen (Sie finden unterschiedlichen Daten|Meinungen dazu). Gemahlener Kaffee wird "frisch" für mehrere Stunden (finden Sie auch unterschiedliche Daten|Meinungen zu diesem, aber es ist in der Regel viel kürzer).

Schleifen Größe (verbunden mit der immersion) Zeit hat einen direkten und spürbaren Einfluss auf die endgültigen cup-Produkt. Feiner schleift (und mehr immersion times) produzieren einen anderen Geschmack-Profil als Gröber mahlen und kurze Zeiten eintauchen. Dann gibt es cross-over Beispiele wie espresso, der bekommt ein einzigartiges Profil mit einer fein mahlen und kurz Extraktion Zeit (vielleicht die längste). Es gibt mehrere Fragen, die auf der Website in Bezug auf, wie Mahlung, Tauchzeit und Temperatur beeinflussen den Geschmack-Profil.

+502
Andras Wahorn 16.12.2012, 22:36:14

Shop für Edelstahl-Töpfe mit einem Magneten! Wenn es klebt, werden Sie arbeiten, vorausgesetzt, die Basis ist groß genug. Ich fand eine größere no-name-one (auf Kulanz!) mit einem breiten sockel, der perfekt funktioniert mit meinem tragbaren Induktion Kochen Platte. Beginnen bei 1500 Watt und drop-down auf 300, sobald die Flüssigkeit beginnt zu zeigen, bis in der oberen container, die fallen sogar noch niedriger, und schließlich abgeschaltet, um die Letzte Welle der überhitzte Dampf.

+477
user1960897 22.10.2010, 06:44:04

Nun, ich bin nicht sicher, wie thay gemacht haben aber hier ist die website über die Menge an Koffein gibt es in bestimmten Tassen Kaffee (- Typen variieren): Koffein In Kaffee
Es wird Koffein Einnahme von anderen Getränken auch.

Auch hier ist eine weitere website, wo Sie erklärt, die Menge des Kaffees pro Typ (nicht Marken). Es wurde von der ICO, der Internationalen Kaffee-Organisation: http://www.ico.org/caffeine.asp


+470
Chris Nix 26.08.2014, 03:02:58

Ich hoffe die Frage ist nicht zu breit oder unscharf. Aber schon eine ganze Weile her, stolperte ich über einen Kaffee, der bereit war, mit Eiern. Das Grundrezept beteiligt mischen von gemahlenem Kaffee mit rohen Eiern (ich glaube sogar mit Schale), dann das Kochen, die Mischung mit Wasser und filtern Sie es anschließend. Das Ergebnis war in Konsistenz und Geschmack nicht viel anders als die klassische (Tropfen, so zu sagen) Kaffee, sondern hatte eine Bemerkenswerte und interessant vom Geschmack des Eies.

Dies war durchaus etwas ungewöhnlich für mich und ich wollte nicht schon mal erlebt, dieses Rezept wieder (noch kein Experte bin auf dem Thema). Also ich würde in Erster Linie gerne wissen ob die Vorbereitung Methode ist eine Art von etablierten oder regionalen variation von Kaffee und wie sich das tatsächlich entwickelt, oder was die Gründe/Vorteile, die für diese irgendwie ungewöhnliche Kombination sind, werden Sie Ernährungs -, historische oder einfach nur weil es gut schmeckt.

+458
vaunsergo 07.02.2016, 00:25:28

Aus der Time Magazine - Sie Können Nun atmet Koffein Statt zu Trinken - Artikel:

Vergessen, Kaffee und energy-drinks—Sie können nun inhalieren Sie Ihr Koffein. ... Jeder Inhalator verfügt über eine ziemlich kleine Menge an Koffein, die die Firma sagt, kommt von natürlichen Quellen wie guarana, Taurin und ginseng (Stimulanzien, die sind auch Häufig unter den energy-drinks).

Da es absorbiert werden kann in den Körper (nasale, orale Schleimhaut und Lunge), es wäre eine neurologische Antwort, hoffentlich positiv.

+453
user6105 18.11.2016, 03:51:21

Fragen über den Geschmack von Kaffee haben sollte, diesen tag. Dies könnte auch Fragen, z.B.:

  • Machen der Kaffee mehr/weniger bitter/süßer
  • Veränderung der Geschmack
  • Wie um den Geschmack zu verbessern
  • Was ist zu erwarten vom Geschmack

Fragen könnte bedeuten, erreichen ein bestimmtes Ergebnis, oder Neuerstellen einer Ergebnis erfahren Sie in einem Café.

+452
Elcio Augusto Dalosto 28.12.2012, 22:26:53

Prävention ist besser als Heilung für diese.

Verständlicherweise, werden Sie wahrscheinlich genießen Sie geladen während der Woche, so dass Sie immer effektiv bei der alles, was Sie tun. Aber es scheint hier, dass Sie brauchen, um zu reduzieren Ihre Aufnahme, so dass Sie diese Erfahrungen nicht am Wochenende.

Es gibt ein paar Möglichkeiten, dies zu tun, ohne zu verlieren, dass alle wichtigen Energie in Ihren Alltag. Eine solche Methode ist, um zu versuchen, trinken Sie einen Bulletproof Kaffee. Dies ist eine Technik, die von vielen mit Gras gefüttert Kuh - Butter, die angeblich zu erhöhen, die Auswirkungen von Koffein machen es viel länger dauern. Dies ist wegen der butter macht das Koffein langsam Los in Ihrem system, anstatt alle auf einmal. Andere Methoden, die sich rund um das gleiche Prinzip schließt die Verwendung von Extra Vergine Roh Kokosöl , das hat ähnliche Effekte auf die butter, dann aber auch enthält essentiellen Fetten in der Ernährung und bietet Ihr Gehirn mit dem, was ist bekannt als mittelkettige Triglyceride (MCT).

MCT ist umgewandelt keytones in Ihrem Körper die dann als Energie für das Gehirn. Das ist alles gutes Zeug zu haben, in conjuntion mit Ihr Kaffee, wie es wahrscheinlich ist, zu helfen, reduzieren Sie Ihre Aufnahme. Ein raw Esslöffel in den morgen wird wahrscheinlich auch einen positiven Effekt auf das Gehirn während der Wochenenden auch so, die helfen können, mit den Kopfschmerzen. Ein zusätzlicher bonus ist, dass es bleicht die Zähne, wenn Sie im Mund gehalten für eine kurze Zeit, bevor Sie schlucken, das ist auch ein gutes Gegenstück zu den zahn-Färbung Folgen unserer Lieblings-bev!

+415
Olya23 22.03.2010, 01:00:06

Allgemein, Regierungen finden es notwendig, zu Regeln, süchtig machende Stoffe, die aufgrund der Qualität des Lebens oder der Gesundheit Probleme, die stammen von Missbrauch/sucht. Dabei werde ich weder unterstützen oder angreifen diese Art von Argumentation, wenn man über die geborenen Kinder, die süchtig nach heroin oder Methamphetamin, die Eigentumsdelikte in der Regel im Zusammenhang mit sucht, und die zusätzliche Belastung für unser Gesundheitswesen, Sie beginnen können, zumindest verstehen Sie es.

Kaffee-sucht ist weit weniger finanziell zu besteuern (meine Abhängigkeit, die mich kostet etwa $10/Woche oder weniger), weniger wahrscheinlich zu stören mein Gesundheit in nennenswerter Weise, und sozial verträglich auf allen Ebenen der Gesellschaft.

Die Kaffee-Industrie generiert viele Einnahmen für die Regierung ist. Starbucks zahlt Ihre Steuern wie jeder andere Konzern. Erstellen eine weitere Niederlassung der Regierung, die Mitarbeiter zu Regeln oder zusätzliche Mitarbeiter, um eine bestehende administration (FDA vielleicht?) sind alle Aufwendungen, die zu regulieren Sie etwas, das ist nicht aktuell ein problem. Es ist also ein Kosten ohne spürbaren nutzen.

TL;DR Da Kaffee ist ein low-impact und sehr erträglich Abhängigkeit, die Regierung hat wenig oder nichts zu gewinnen durch die Regelung nutzen.

+380
jwjb 29.09.2016, 17:49:09

Ein paar Gedanken..

Verwenden Sie die beiden Körbe, die kam mit der espresso-Maschine? Die EC155 kommt mit einem single-shot und double shot Korb. Sie sind mit Druck beaufschlagt, so dass, wenn der Druckregler an der Basis der Korb wird gefoult, es könnte verhindern, dass Wasser-Strömung. Wenn Sie einen unbenutzten Korb, könnten Sie versuchen, ziehen die Aufnahmen mit um zu sehen, ob die Wasser-Strömung verbessert.

Wasser frei fließen mit den portafilter vollständig entfernt? Wenn nicht, dann haben Sie möglicherweise etwas einschränken Strömung, die im Bildschirm direkt über der portafilter. Sie können in der Regel entfernen Sie diese Dichtungen ersetzen, und kann es gut schrubben.

Irgendwelche Gedanken auf Rückspülung eine EC155? Ich habe es nie getan, aber er war schockiert, mit wie viel öl / espresso Gemeinheit kam heraus, als ich backflushed meine Rakete für die erste Zeit. Ich bin nicht sicher, können Sie eine Rückmeldung EG-155, da bin ich mir nicht sicher, wo der Druck würde umgeleitet werden..

Wenn der Bildschirm in der Gruppe Kopf sauber aussieht, dann könnte ich verschieben auf zu entkalken.

+337
fmolo 27.06.2010, 17:37:00

Ich habe versucht, so viele Male, und manchmal gelang es für ein paar Monate noch, dann aber rückfällig. Wer jemals erfolgreich beenden? Wenn ja, was ist Ihr Geheimnis?

+335
Nimya 08.01.2012, 16:21:11

Ich habe diese genaue Kaffeemaschine. Dies mag counterintuitive, aber ich würde vorschlagen, das entfernen der Deckel von der Kanne vor dem Gießen. Der Deckel hat eine schmale rechteckige Aussparung, durch die der Kaffee geht bei Gießen, und es ist die Form der Kerbe, die Ursachen der splash.

Bunn hat tatsächlich schon ein paar Versionen von der BTX-BT-Karaffe, und das aktuelle design ist fokussiert auf maximal thermal retention. Leider ist der trade-off ist schwierig pour Kontrolle.

+267
immagine 29.06.2011, 14:02:36

Der standard empfohlene Kennzahlen für cold brew sind:

| Röster | oz Kaffee - | oz Wasser - | Zeit - | ratio - | |----------------------------------------------------------| |Stumptown | 12oz | 56oz | 16 Stunden | .214 | |Blau, Flasche | 16oz | 67.6 oz | 12 Uhr | .236 | |Ritual | 4oz | 35.2 oz | 18 Stunden | .113 | |Intelligenz | 8oz | 56oz | 12 Stunden | .142 |

Diese Rezepte unterscheiden sich in der Konzentration - den unteren ~0.1 Rezepte sind so konzipiert, verzehrt werden, ohne Verdünnung, während die ~0.2 Rezepte sind so konzipiert, verbraucht in eine 1:2 cold brew-Konzentrat zur Verdünnung mit Wasser.

+249
Rey esteves 18.11.2019, 09:45:09

Vorausgesetzt, ich Kauf frisch gemahlenem Kaffee aus dem laden, die verkaufen es besiegelt. Wie lange kann ich es speichern, bevor es beginnt zu verlieren Ihren Geschmack?

Verschlossen bedeutet hier, dass die versiegelten Pakete, die wir von den Supermärkten.

+198
Roldane Dale Cruz Carpio 17.10.2018, 22:27:56

Was die Menge an Kaffee pro Tag, müssen wir trinken? Ich studiere den ganzen Tag so fühle ich Kaffee süchtig während des Studiums, so kann irgend jemand mir Antworten?

+134
verv0eren 27.01.2013, 05:30:55

Die bittere verbindungen im Kaffee sind weniger löslich in Wasser als die anderen Geschmack-verbindungen, die wir mögen, so können wir verwenden, um die Bitterkeit auf ein minimum. In der Brau -, Wasser-Temperatur, der Länge des Kontaktes mit der grinds, und die Feinheit der Boden sind die wichtigsten Faktoren, die Sie kontrollieren können, zu halten Bitterkeit auf ein minimum. Hier sind ein paar Erklärungen, die vielleicht helfen:

  1. Heißeres Wasser lösen sich alle verbindungen schneller, einschließlich der bitteres. Stellen Sie sicher, Ihr Wasser ist "off the boil", also irgendwo zwischen 195-205F. Dies bedeutet, dass die bitteren Noten lösen sich in das Gebräu langsam. Das ist gut so. Entlang dieser Linien, eine Sache, die ich entdeckt habe ist, dass mit weniger Wasser bedeutet, dass die Gründe abkühlen wird aus dem Wasser und Sie können steil für mehr, ohne die Bitterkeit.

  2. Feiner Boden bedeutet, mehr von dem bitteren verbindungen, die in direktem Kontakt mit dem Wasser so ein wenig mehr grob mahlen können reduzieren die Bitterkeit als gut, alle anderen Dinge gleich sind.

  3. Die mehr heißes Wasser in Kontakt mit den Gründen, die mehr die Bitterkeit heraus.

Zur Beantwortung Ihrer Frage direkt, nur das batch nicht helfen ohne diese Modifikationen. Ohne zu sehen, Ihre Methode direkt würde ich anbieten, diese Vorschläge.

  1. Achten Sie auf die Wassertemperatur.

  2. Nur Gießen ein Teil des Wassers über die Gründe, wie vielleicht die Hälfte, zwei Drittel, den dann einfach Gießen Sie das restliche Wasser in die konzentrierte Kaffee. Weniger Wasser durch den Kaffee. Dies ist im wesentlichen, wie die AeroPress funktioniert. Wenn ich gebraut habe den gleichen Kaffee mit einer AeroPress vs. Gießen, die Gießen auf jeden Fall kommt mehr bitter, wenn ich Gießen Sie das Wasser über das Gelände.

  3. Versuchen Sie, ein Gröber mahlen.

  4. Versuchen Sie eine Kombination von diesen, wie ein etwas gröberes Schleifen, Gießen nur 2/3 des Wasser durch etc.

Eine Sache, die ich noch nicht erwähnt habe ist, stellen Sie sicher, dass Sie mit guten Kaffeebohnen, nicht geröstet zu dunkel. Je dunkler die Röstung, desto bitterer der Kaffee. Ich habe festgestellt, Französisch und Italienisch braten vollständig zu bitter für meinen Geschmack.

+53
satish 09.03.2018, 22:27:11

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