Ist Starbucks ein fast-food-Kaffee-Unternehmen?

Naja, eigentlich ist es offensichtlich, dass Sie ziemlich schnell sind. Aber der Profispieler ich Fragen : hat Starbucks-Kaffee ist nicht Bio ? nicht gesund ? oder beinhaltet so viel Chemikalien ? Mir ist klar es kommt auf die Art und den Geschmack von Kaffee , aber trotzdem ..

Ich , kaufen mindestens 1 Tasse Kaffee von Starbucks am Tag , in der Regel Filter-Kaffee ohne Milch oder Americano. Soll ich stop-shopping mit Ihnen ?

Im Grunde bin ich gefragt, ob es ungesund ist zu trinken Häufig filter Kaffee(ohne Milch) oder Americano von Starbucks , wie wenn es real ist Kaffee oder etwas künstliches ?

+546
Joel Auterson 01.05.2015, 16:45:53
20 Antworten

Yup. Hydration ist der Schlüssel. Ich bin kein Sänger, aber oft zu sprechen haben, um ein großes Publikum über einen ganzen Tag.

Ich vermeide Kaffee während des Tages und trinken ständig Wasser. Ich fand, der Kaffee war ein bisschen "klebrig", wenn ich zu viel getrunken.

+894
LiaMia87 03 февр. '09 в 4:24

Aber jetzt gelöscht, habe ich die meisten lieber @EdChum Kommentar: brauen Sie einen Topf mit in der Nacht vor! Gießen und genießen. Nicht leichter oder schmackhafter.

Für fast instant hot coffee, verwenden Sie instant-Kaffee-Pulver. Mischen Sie heißes Wasser mit Kaffeepulver. Versuch zu trinken, während Sie vorbereiten, eine besser schmeckende Tasse Kaffee. Siehe tag - .

Für eine schnelle, automatische Faulheit -- ermöglicht eine schnelle, einfache Tasse befahrbar Kaffee-Sie können nicht schlagen pod-basierte automatische Maschinen. Füllen Sie den Krug mit Wasser, legen pod, Taste drücken... fertig. Das einzige, was man Durcheinander bringen könnte zu vergessen, um eine Tasse unter den stutzen. Clean-up ist praktisch nicht existent. Ich persönlich finde die Qualität dieses Kaffees zu gering und unbefriedigend.

Andernfalls optimieren Sie Ihre French Press-routine:

  1. Starten Sie Ihr Wasser kocht. Gehen Sie über andere Unternehmen für ein paar Minuten (oder starren an die Wand, wenn andere Unternehmen ist nicht möglich vor dem Kaffee).
  2. Wenn das Wasser gekocht hat, mahlen Sie Ihren Kaffee und legen Sie es in Ihrem cafetière (French Press). Fügen Sie Wasser, Kaffee Tauchen. Warten.
  3. Drücken und trinken.
  4. Beginnen clean-up: dump-Gelände in Kompost und lassen Sie Sie trocknen auf seine eigene (ein paar Stunden).
  5. Schütteln Sie getrocknet Kaffee und Spülen; bei Bedarf wiederholen.

Kommentar:

  • Dies erlaubt wirklich nur die 3 Schritte des Bierbrauens: Kochen, mischen, drücken Sie. Das ist ungefähr so einfach wie möglich. Durch Schleifen nach dem Kochen, das verringert die Menge der Zeit zwischen grind und brew (entscheidende Minuten!) und minimiert den Aufwand der manuellen Interaktion.
  • Durch die Verwendung der multi-step clean-up-Prozess, die ich beschreibe, dies maximiert die Effizienz: Holen Sie sich die meisten der Kaffee durch schütteln, wenn Sie noch nass (nur gebraut). Lassen Sie Sie trocknen auf seine eigene, und der rest der Kaffeesatz wird leicht wieder heraus. Ein einfaches Spülen ist genug, um die meisten Reste aus, ohne zu verstopfen Waschbecken Abfluss.

Es Lebe die manuelle Kaffee-production-Methoden! Finden Sie andere guides von Kaffee-Geek, Blaue Flasche, und Wie der Kaffee-Zubereitung -- ich bevorzuge ein einfacher Ansatz, den ich beschreiben, als alle von denen.

+894
ibrahim rabiu 27.09.2019, 08:51:29

Aus der Spitze von meinem Kopf (keineswegs erschöpfend):

Ein zwei-Gruppen-Wasserbad-espresso-Maschine

Wollen Sie zwei Gruppen, falls etwas schief geht mit einem von Ihnen, Sie sind nicht aus dem Geschäft. Sie wollen auch in der Lage sein, die dampfstäbe beim extrahieren, so dass die Notwendigkeit für jede Gruppe mit einem Doppel-Kessel ist ziemlich groß.

Statt einer Maschine, die Kosten für eine Tonne, können Sie zwei Maschinen (mit jeweils einem Gruppen-und einem Doppel-Kessel), die überall Kosten von $1000 bis $3500 statt. Versuchen Sie, nicht zu gehen mit Haushaltsgeräten - auch wenn ich nichts, aber gute Dinge zu sagen über Breville, Sie sind nicht konzipiert für diese Art von Dauerbetrieb.

Redundanz ist nicht wichtig, Sie müssen in der Lage sein, mehr als ein Getränk auf einmal :)

Mindestens zwei burr-Grinder mit dose control

Dosis Kontrolle verleiht Ihnen Konsistenz. Und Sie müssen in der Lage sein, zu mahlen, so viele Bohnen, wie Sie planen zu bieten, ohne Reinigungs-Schleifer jedes mal. Diese können wahnsinnig teuer, da man in Funktionen wie auto-Schürf - die größte Sache, zu suchen ist, die genaue Dosis Kontrolle.

Ich empfehle ein Modell, das ausgelöst wird, sobald Sie den stick ein portafilter unter ihm, mit einem Knopf zu extrahieren, in einen Krug. Sie manchmal mit einem kleinen stand zu verstopfen, wenn nicht, greifen einige von Ihnen (wenn nicht auto-stampfen).

Kältetechnik

Ich empfehle, nicht mit einem Kühler mit Eis für die Molkerei - es geht um zu starten als zu kalt und zu arbeiten seinen Weg bis zu warmen. Ein kleines Wohnheim-Größe Kühlschrank wäre besser, und Billig genug sind, dass Sie eine Sicherung, die Sie ausführen können, zu Hause zu erhalten, wenn Sie es brauchen. Holen Sie sich einen guten Kühlschrank-thermometer, um herauszufinden, die ideale Einstellung für den Kühlschrank (in der Regel ein Zifferblatt, das zwischen 0 und 9), markieren Sie es mit einem sharpie, wenn Sie Sie einmal um die 35 Grad Fahrenheit (nicht kaufen, eine, die nicht unterhalb 40 Grad). Denken Sie daran, dass Kühlschränke haben kalte stellen, so dass die Messung in der unteren sowie in der Nähe der Spulen (wo das Eis wohnt).

Sie müssen auch Kälte für Sie, zu. Nichts ist so grob wie Schweiß fallen in Kaffee! Ein evaporative air cooler, oder zumindest einige fans wirklich helfen.

Sonstiges Equipment

Ihre pour-over setup, einige Pressen -, Tabellen -, Gummi-Matten, Kannen, verschiedene Arten von Löffeln, Gewürz-Sirup-Spender, Servietten, etc. Vergessen Sie nicht, Tassen, ärmel, alternative Süßungsmittel (nett sein, Kauf Honig von einem Hersteller gibt, hilft den Unternehmen). Auch, vergessen Sie nicht, Wellpappe-trays (recycelt) für große Bestellungen.

Sie können auch nie genug haben Baumwolle bar mop Lumpen. Vergessen Sie nicht, einen camping-Herd oder Induktionsherd, und wenn Sie ein Induktion Herd, stellen Sie sicher, dass Sie alles, was Sie benötigen, um an, es wird funktionieren.

Wenn du gehst zu mischen, Zeug, Holen Sie sich eine gute blender, die Essen können durch Eis leicht. Eine andere Sache, die ist schön, die zwei im Falle eines breaks.

Vergessen Sie nicht, Sie müssen in der Lage sein, Ihre Hände zu waschen. Sanitizer ist gut, aber mit einer Schüssel und Eimer ist auch hilfreich.

Und vergessen Sie nicht, whack-Eimer, Mülleimer, usw.

Ticket-Handling-System

Das ist wirklich wichtig. Stellen Sie sich vor Sie haben 20 Personen aufgereiht und 10 Bestellungen geht. Stellen Sie sicher, Sie wissen, was die Leute bestellt, was muss gehen weiter, und die tickets klar. Soja-statt Vollmilch? Stellen Sie sicher, dass die person, die das Getränk kennt, und dass es geht an die richtige person.

POS (point of sale) - Systeme werden zunehmend Billig und wirklich helfen mit diesem. Aber altmodische Stift und Papier-Karten auch funktionieren, wenn man ein system im Ort. Dies ist eine wirklich schlechte Art und Weise eine große setup kann fehlschlagen, wenn Sie nicht bekommen, es richtig zu machen.

Wasser

Sie gehen zu müssen, um einige große Kunststoff Blasen voller sauber gefiltertes Wasser. Sie müssen auch sicherstellen, dass es möglich ist, zu bekommen, dass Wasser in die Kaffee-Maschinen leicht :) Transportieren, die viel Wasser kann eine Herausforderung sein, denn es kann so schwer, dass die Anwendung der Pausen in einem normalen Fahrzeug wird auf eine ganz neue Dynamik. Bekam einen Platz, liefert es?

Testen

Stellen Sie sicher, dass Sie nicht trocken laufen, das ist der einzige Weg, du wirst sicher sein, haben Sie alles, was Sie brauchen.

Alles andere ist ziemlich einzigartig in was Sie wollen zu bieten, aber wenn Sie es einfach halten, es ist nicht zu schlecht. Wenn du gehst zu bieten Kuchen und snacks, eine Weise, Sie zu halten frisch.

Menüpunkte

Halten Sie es einfach und halten es beschränkt sich auf das, was Sie machen kann, durchweg gut. Menschen sagen, Sie sind willkommen, zu Fragen, aber alles zu vermeiden, was super kompliziert ist zu einem festen Bestandteil auf der Speisekarte.

Kosten Sie Ihre Getränke

Laden Sie 3x Ihre Kosten, um sicher zu sein, 2 - 2,5 x wenn Sie wollen oder müssen wirklich wettbewerbsfähig. 3x ist ziemlich sicher, zur Deckung Ihrer Kosten, overhead und Gewinn. Sie müssen wissen, wie viel es kostet Sie, um jede einzelne Sache, wie viel es kostet, einfach öffnen und abreißen, und alles andere. Ein weiterer Grund für die Beibehaltung einer einfachen (10 Dinge, die gut ist) - Menü.

+840
user208271 04.09.2019, 13:40:37

Ich habe den Hamilton Beach 40792. Es wird schwer sein, einen anständigen, ohne den Dampfer. Meiner kostet rund $100

+814
Sara Tahcine 21.01.2012, 01:51:56

Zu klären: wie bereits in einem anderen Beitrag, die Art und Röstverfahren wirkt sich auf die antioxidative Wirkung von Kaffee auf einer Fall-zu-Fall-basis, aber insgesamt hat es sich bewährt, dass Kaffee ein (relativ) starkes Antioxidans.

In der Tat, wenn im Vergleich gegen Kakao und schwarzem Tee und Kaffee ist tatsächlich stärker in der Tasse für Tasse-basis.

Quelle: Vergleich der Antioxidativen Aktivität von Häufig Konsumiert Polyphenolischen Getränke (Kaffee, Kakao, Tee) Bereit pro Tasse Portion.

+766
Emerson misch 07.12.2011, 14:19:49

Ich Frage mich, ob es so etwas wie eine kleine Induktions-Heizung/Herd für moka Töpfe? Ich habe eine kleine moka Topf, die ich ungern mit auf meinem E-Herd. Ich denke, es ist eine Verschwendung von Energie gegeben, dass der kleinste heißen Platte ist deutlich größer als meine kleine moka Topf. Es wäre toll, wenn ich eine kleine induktionsplatte, die ich einfach machen kann, im Speisesaal zu verwenden, wenn ich Lust auf eine post-dinner-Drink. Ein weiterer Vorteil für ein Induktionskochfeld ist, dass es nicht deutlich zu heiß, so dass es ideal für das Esszimmer.

Grüße.

+765
AM5 25.06.2012, 15:36:11

Ziemlich sicher, es entstanden in den alten Westen. Chester nimmt Bezug zu setzen Eier in den Kaffee Braut er für das Büro des Sheriffs in der TV-show Colts. Die show lief für 20 Jahre, Anfang, glaube ich, in den späten 50er Jahren. Ich würde denken, der Schriftsteller eingearbeitet die Verwendung der Eier in den Kaffee, da das Konzept wurde von den cowboys in der Prärie. Es machte Billigen Kaffee schmeckt besser und eine Möglichkeit zur Abtrennung des Kaffee schleift.

+748
Shanil Soni 12.06.2012, 02:50:08

Ich bin neugierig auf unterschiedliche Natürliche Süßstoff Optionen, die möglicherweise gut mischen, mit dem Kaffee. Ich weiß über stevia , aber es gibt dem Kaffee einen anderen Geschmack. Gibt es etwas, neben stevia, die ich nicht kenne? Meine Entschuldigung, ich meinte natürlichen, nicht-Zucker-alternativen, ich sollte angegeben haben, dass.

+696
Jonathan Ma 03.04.2013, 20:19:59

Ich Puls, sondern starten mit sehr staccato-Impulse/kurzen Zeitabständen. Dies ermöglicht es, die Bohnen und Stücke zu begleichen oft und in Kontakt mit den klingen, macht der grind auch. Nach dem wirklich großen Brocken sind Weg, dann könnte ich den Taster gedrückt halten ein bisschen länger. Ich bin ziemlich glücklich mit der Gleichmäßigkeit habe ich bekommen, es zu tun auf diese Weise.

+655
bored 22.06.2011, 04:46:53

Kaffee verbreitete sich in Europa im 17. und 18 C mit und brachte in die Vereinigten Staaten von Kolonialisten und Einwanderer. Kaffee wurde bereits eine Vorrichtung, die hier durch die Zeit, die espresso erfunden wurde, in den frühen 20th C.

Kaffee kam in Italien im 17.Es wurde in die türkische Art und Weise andconsumed in elite Kaffee-Häuser wie das Florian in Venedig.Cappuccino war madeby hinzufügen das Schäumen von warmer Milch zum Kaffee.Allerdings war es nur in 1905that die erste espresso-Maschine in Produktion gingen. https://www.academia.edu/379110/The_Cappuccino_Conquests._The_Transnational_History_of_Italian_Coffee_2007_

Espresso nicht zu einem Grundnahrungsmittel der italienischen oder europäischen Kultur bis nach dem zweiten Weltkrieg.

Von den späten 1950er Jahren, die meisten Italiener konsumiert Kaffee zu Hause, in der traditionellen moka-pot—erbaut von Ingenieur Alfonso Bialetti im Jahre 1933, und jetzt eine Ikone des italienischen Designs weltweit, wie Morris erklärt in seinem 2008 essay "Geschichte des Espresso, in Italien und in der Welt." Aber es gab Ausnahmen. Eine junge Calvino war ein regelmäßiger Kunde im Caffè Talmone, café in Turin, wo er traf sich mit anderen intellektuellen zu diskutieren, Bücher und Politik. Dort Trank er italienischer espresso mit einer Schicht von Schaum auf der Oberseite, die das Ergebnis einer patent registriert von bar-Besitzers Achille Gaggia 1947. https://qz.com/992879/the-curious-tale-of-how-italy-became-the-world-capital-of-coffee/

Also, warum ist espresso kommen zu Dominieren europäischen Kultur nach dem zweiten Weltkrieg und nicht die UNS? Warum sollte eine Modeerscheinung oder die Vielfalt zwangsläufig die Welt zu beherrschen? Warum sollte eine neue Sorte unbedingt überwinden tradition? Für eine Sache - Espresso erfordern Spezialmaschinen, die waren extrem teuer. Bis vor kurzem war es nicht etwas, das gefunden werden könnten, die in einer gewöhnlichen Küche, ob in Italien oder den Vereinigten Staaten.

+649
ars 16.08.2019, 10:43:08

Wie ist das möglich zu sammeln Kaffeebohnen, die gegessen wurden, von wilden Schleichkatzen im Wald? Ist es hygienisch? Warum so teuer?

+569
Groucho 08.11.2019, 12:50:18

Ein moka Topf ist das, was manche nennen eine Herd-Espressomaschine; ich finde dies ein wenig irreführend, denn das Ergebnis ist etwas anderes, als richtigen espresso. Wasser in einen unteren Behälter; Kaffeesatz befinden sich auf einer perforierten Plattform mit angeschlossenem Konus, die sich auf/im Wasser Schiff; ein top-holding tank mit Gummidichtung eingeschraubt wird, auf der Oberseite des Gerätes. Das Gerät ist über einer Wärmequelle, Kochen Sie das Wasser, das kochende Wasser erzeugt Dampf und Druck, welche Kräfte das Wasser durch den Kaffeesatz in den oberen Vorratsbehälter. Die beiden Kammern sind getrennt, damit das Wasser gezwungen wird, durch das Gelände einmal (nach oben). Etwas ähnliches wie espresso, ein moka Topf, entwickelt eine kleine Menge von Druck zu erzwingen (fast kochendem) Wasser durch Gelände, obwohl der Druck ist viel weniger als espresso (siehe auch diese Antwort). Ich glaube nicht, dass die Gründe gemeint sind verstopft wie espresso, entweder.

Eine Kaffeemaschine kocht das Wasser und tropft es über Gelände kontinuierlich. Es gibt keine separaten Speicher-Behälter für den Kaffee, wenn gebraut; Wasser (zuerst) oder (teilweise gebrühten) Kaffee wird ständig gekocht (vorbei bis an die Spitze der Kammer wird über einen Trichter/Stroh) und tropfte über das Gelände (die, anstatt an der Spitze der Kammer, sondern in der Mitte, wie in der moka Topf). Der Kaffee landet in der gleichen Stelle, die nur Wasser war am Anfang der brauen. Perkolatoren haben oft eine clevere kleine durchsichtige Kappe in der Mitte der Oberseite, so dass Sie sehen können, wenn die Brau-Auftritt, und die Farbe des gebrühten Kaffee.

Ich habe beide Geräte, und verwenden Sie anders; so ist z.B. eine gröbere Schleifen für die Kaffeemaschine. Ich finde das Ergebnis sickerte durch Kaffee, mehr wie French press oder vielleicht Tropfen; moka ist mehr wie türkischen Kaffee oder espresso. Obwohl ähnlich in Konzept (Herd, Kaffee-Produktions-Geräte), sind Sie (für mich) völlig unterschiedlich im Ergebnis.

Ich vermute, aber ich weiß nicht, ob es regionale Unterschiede in diesen Bedingungen.

Vollständige Offenlegung: diese meta-Frage und meine Antwort dazu aufgefordert, diese Anpassung als eine Klärung der Frage.

+503
user178110 05.12.2014, 14:21:55

Obwohl es nicht in Erster Linie Ihre Frage, mein Chef problem mit Soja(a) Milch im Kaffee ist mit Gerinnung , wie in dieser Frage. Ich habe bemerkt, Gerinnung vor allem in höheren-Säure-Kaffee-z.B., vor allem in amerikanischen-origin-Kaffees und leichter gerösteten Kaffees. Egal, die Vorbereitung, vermeide ich Soja-Milch, etwas heller als full-city-Röstung. Das resultierende körnige textur ist einfach inakzeptabel! Freilich bestimmte Marken weniger wahrscheinlich zu Spalten, vor allem, wenn gedünstet, aufschäumen, emulgiert usw.. als in für bestimmte Getränke wie latte.

Dunkler-roast-Kaffees sind häufiger ("popular") im Allgemeinen im Massenmarkt-Ketten, so dass ich denke, dass kann auch erklären, einige der Prävalenz von dunklen braten für Soja-Milch.

Wie für Geschmack, Fettgehalt und Zuckergehalt variieren sehr stark, für Soja-Milch, auch bei der Abzinsung von anderen Zusatzstoffen wie Vanille oder andere Aromen... so gehen Sie für eine ungesüßte, nicht aromatisierte Marke. Für meine Einstellung, die pikanter Geschmack von Soja-Milch ist eine gute Ergänzung für die Indonesischen und anderen Südost-asiatischen Kaffeesorten, die erdig, nussig, toasty, und ins dunkle Röstung gut. Geschmack Führer , solche wie diese von Ernst Isst, kann helfen, zu identifizieren, Allgemeine Merkmale. Wenn Sie wie eine Paarung, bei der Soja-Milch mit etwas anderen Speisen, für einen Kaffee, der ausdrückt, dass die gleiche Eigenschaft!

+425
Matthew Korporaal 08.01.2018, 08:02:57

Ich kaufte mir einen Kaffee im Caffé Nero in der UK. Es kam mit dieser Deckel:

Was bedeuten die Buchstaben bedeuten? Ich gehe davon aus, entkoffeinierten Kaffee konnte markiert werden, um zu unterscheiden, die einen entkoffeinierten Kaffee in eine große Ordnung, aber warum ist es dort zweimal? Was ist mit den anderen Buchstaben? Was ist mit 19 in der Nähe des Luftloch? Warum sagt es OHNE DECKEL??

+415
Wannes 16.08.2019, 16:59:30

Eine kubanische Freundin von mir hatte ein ähnliches Verfahren mit einer mocha pot, wo er machen würde der Mokka der üblichen Weise, nehmen Sie eine kleine Menge von der Kaffee-und verwenden, machen Sie eine paste mit etwas Zucker er hatte zuvor in einer Tasse.

Sobald die paste hergestellt wurde, er würde noch den rest Kaffee und rühren Sie es in. Ich habe es nie versucht mich wie ich ' ve war nie ein fan von zuckerhaltigen Kaffee (außer café de olla, google es, du wirst es mir danken), sondern aus dem Klang der es, es könnte zu ähnlichen Ergebnissen führen.

+383
Coctebel 22.11.2013, 05:33:48

Ich trinke den Kaffee aus, im moment bin ich bis unmittelbar vor dem Schlafengehen. Ich würde es ein problem nennen, aber ich Liebe Kaffee, viel.

+335
teoREtik 20.01.2019, 00:43:43

Die aeropress erzeugt keine crema. Es gibt keine, wo in der Nähe genug Druck mit der aeropress zu produzieren crema. Crema nicht Kaffee machen besser, seine in der Regel ein Zeichen für einen guten espresso, aber nicht in jeder anderen form der brauen noch was machen, der Kaffee tatsächlich besser schmeckt. French Press nicht erstellen crema und seinen irreführenden und dennoch gemeinsame überzeugung, dass Sie es tun.

Die aeropress hat wahrscheinlich ungefähr die gleiche Menge an ölen als pour-over Kaffee, wenn Sie den Papier-Filter. Die aeropress erhalten, es ist der Reichtum von seinem Stil des Bierbrauens bekannt als "eintauchen brauen". Längerer Kontakt mit dem Gelände Auszüge verbindungen in der Regel hinterlassen pour-over/Tropf-Methoden. Kombinieren Sie mit Druck, der aeropress, in kurzen, nur Auszüge mehr Geschmack durch eine längere brauen Zeit und ein Umfeld, das erhöht die Löslichkeit mit Druck.

Klarstellung:

Die AeroPress hat einen kurzen "brauen Zeit", jedoch war das, was ich also zu sagen ist, dass die aeropress und anderen immersion-Brauer haben eine längere Einwirkzeit der Bohne und das Wasser. Deshalb haben Sie mehr Extraktion. Die aeropress, im Gegensatz zu allen anderen immersion-Methode verwendet Druck zur Steigerung der Löslichkeit. Es ist bekannt, dass, wenn Sie, erhöhen Sie den Druck, den Sie extrahieren schneller, und Ihre Lösungsmittel(Wasser in diesem Fall) ist in der Lage, eine höhere Sättigung.

+334
Aziz Mobarak 15.11.2015, 16:50:53

Ich schlage vor, Sie, tun Sie etwas Forschung auf vollautomatischen Maschinen, es gibt viele Optionen, und wir können diskutieren seit Jahren über die man besser (oder schlechter).

Sie haben zu prüfen, Ihr budget, das ich sagen werde. Es gibt viele Maschinen, viele Marken, viele Funktionen etc... Aber Sie werden nie zu einer großen latte, weil keine Maschine (jemand korrigiert mich bitte) kann Dampf Milch automatisch mit der Konsistenz einer menschlichen barista. Die meisten Automaten nur Schäumen der Milch.

Vielleicht, wenn Sie könnten, präsentieren uns mehr Optionen oder geben Sie Ihre Einschränkungen, wir können nützlicher sein.

+271
user29650 26.03.2010, 12:10:55

Ich bin nur der Argumentation...

Poliert gold oder Porzellan sein müssen, die idealen Rührwerke, da Sie nicht chemisch reagieren. Ich entscheide mich für Porzellan, wie kann es auch helfen, halten den Kaffee warm, wie seine thermische Leitfähigkeit ist weniger als gold.

Vergleicht man die drei, die Sie erwähnt:

  • Holz: Manchmal kann ich es probieren. Also, ich glaube nicht, lieber es, dass viel.

  • Kunststoff: Es gibt viele Polymere nennen wir Plastik in unserem täglichen Leben. Einige dieser Dinge sind wirklich von schlechter Qualität, und ich bin misstrauisch, wenn Ihre thermische Beständigkeit ist ausreichend für Kaffee. Würde ich nicht bevorzugen, zu.

  • Metall: vor Allem, wenn Sie erwähnen, poliertem 18/10 Edelstahl-Besteck, die Sie wahrscheinlich widerstehen der Hitze und nicht reagieren überhaupt nichts mit. Also, die einzige schlechte Sache über Sie ist, können Sie machen Sie Ihre Tasse kälter ein bisschen schneller als sonst. Nehmen Sie einfach den Löffel aus der rechten nach dem Gebrauch. Dies wäre meine Präferenz.

+179
Saman Mousavi 20.04.2017, 17:13:03

Diese Bohnen sehen völlig gesund.

Man muss sich die grundlegende Struktur einer Kaffee-Bohne, vielleicht. Um besser zu erklären, dass ich der ddg'ed web und am Ende mit dieser website , die perfekt illustriert die Anatomie einer Kaffeebohne.

Die verwendeten Bilder dieser website stammen aus wissenschaftlichen Studien, so weit wie ich verstanden habe, und nannte am Ende.

anatomy_of_a_coffee_bean

Wie Sie sehen können auf dem ersten Bild, die Kaffee-Kirschen hat

  • Eine Haut als äußerste Schicht (für die meisten Früchte)
  • Dann, ein Schleim; der saftige Teil der Frucht
  • Und dann das Pergament, das; eine sehr dünne Haut, trennt die saftig Teil von der Bohne

Dann haben wir die Bohne. Die Bohne hat

  • Ein silverskin; eine dünne Haut, die verbunden ist, um die Bohne (Manchmal auch als Spreu, siehe hier)
  • Endosperm; die meisten von der Bohne, die wir konsumieren, als Kaffee
  • Der Embryo; die gentic-material in Fall, dass Sie wollen, zu wachsen, eine neue Kaffee-Nachwuchs

In dem Bild gezeigt auf die Frage, sehen wir meist die Spreu, als das Pergament ist bereits gegangen, während der Verarbeitung der Bohnen vor der Röstung.

Endlich, das Foto zeigt die chaffs und einige Pergament auf dem frisch gemahlenen Bohnen sehr gut. Das ist genau der Anblick, den Sie möglicherweise sehen, wenn Sie braten zu Hause. (Aus dieser website).

coffee_beans_with_parchment_and_chaff


  • Borem, F. ed. Pos-colheita do cafe. Lavras: Editora UFLA, 2008.
  • Castro, R. & Marraccini, P. "Zytologie, Biochemie und molekulare Veränderungen während der Kaffee-Frucht Entwicklung." Brazilian Journal of Plant Physiology, vol. 18, Januar – März 2006.
  • Wintgens, J. N. Coffee: Growing, Processing, Sunstainable Produktion (2nd ed.). Weinhem: Wiley-VCH, 2009.
+59
cmaines 15.04.2014, 15:06:44

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