Ungefähr, wie viel Koffein bin ich die Einnahme, wenn ich esse Schokolade Kaffee-Bohnen?

Ich Liebe eine Tüte mit Schokolade überzogenen Kaffeebohnen, aber ich esse Sie viel wie alle anderen Süßigkeiten (Lesen: in großen Mengen mit wenig bis gar keine Zurückhaltung). Ganze Taschen innerhalb Arme erreichen wird verschwinden. Bin ich der Einnahme eine gefährliche Menge an Koffein? Wie viel Koffein ist es in a (~150g) - Tasche der Schokoladen-Kaffee-Bohnen im Vergleich zu einem pull-espresso?

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+181
artocodes 20.03.2013, 03:55:56
16 Antworten

Ich kenne die Bialetti Moka Töpfe sind aus Alu, und ich Verstand, dies bedeutet, Sie können nicht rosten? Aber mir scheint ein kleiner Fleck von Rost auf dem Scharnier Teil? Dieser Teil ist nicht aus aluminium?

Kann ich irgendetwas tun, um diesen Ort oder ist es egal?

Danke.

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+990
Smegster 03 февр. '09 в 4:24

Ich empfehle alle, die sich bei einer übergießen, um einen Blick auf den Clever Dripper. Es ist ein Gießen über brewer mit einer Platte an der Unterseite, die einschränkt, fließen, es sei denn, das Gerät ruht auf einer Tasse. Sie können es verwenden, wie eine regelmäßige Gießen Sie über, oder Sie können ihn aus einer Tasse zu steil Kaffee. Es ermöglicht die Kontrolle der Presse und der Begründung der kostenlosen Tasse einen Papier-filter.

Um Ihre Frage zu beantworten, es hängt davon ab, wie Sie mögen Ihren Kaffee. Schleifen Sie feiner und/oder Gießen Sie langsamer, und Sie erhalten eine stärker Tasse Kaffee. Schleifen Renner und Gießen Sie schneller und erhalten Sie eine schwächere Tasse Kaffee. Gießen, von der Mitte irgendwann führt zu einer erhöhten Rand um die Felge, die ist nicht ideal, wenn ich versuche, füllen Sie den Kegel so voll wie möglich, aber in einer wahren Gießen, kann in Ordnung sein. Gießen von der Seite scheint manchmal dazu führen, eine kleine Insel von trockenem Gelände schwebend in der Mitte des Kegels. Aus diesem Grund habe ich in der Regel variieren, mein Gießen, um den Kegel zu minimieren, die entweder Wirkung und dann rühren Sie etwas für eine gute Maßnahme.

+880
Rachanapor Paint Shop 12.02.2012, 03:01:20

Ich habe sowohl die Papier-Filter und das "Können" Marke Metall AeroPress disk, die Sie miteinander verknüpft. Sie sind ein bisschen anders, und ich benutze sowohl die Metall-Platte und Papier-filter basierend auf meine Stimmung an. Nach meinem Geschmack, die Metall disk nicht produzieren eine "fuller" der vollmundige Tasse (weil Sie mehr "Zeug" kommt durch den filter -- öle und makro-Partikel oder was auch immer). Ich glaube, dass "ein Durchschnittlicher Nutzer" (nach meiner definition) wäre in der Lage zu sagen, den Unterschied in einem side-by-side-test, und wahrscheinlich genug, um zu bestimmen, den Vorzug.

Das heißt, ich bevorzuge das Papier für ein paar Gründe.

Erstens, die einfache Bequemlichkeit ist für mich besser. Nach dem aufbrühen, Versenke ich den filter und verbrachte Gelände direkt in meinem Kompost-container. Nach einem schnellen Spülen der Anlage, es ist sauber genug für mich.

Für meinen (persönlichen) Geschmack und Vorlieben, ich denke das Papier liefert eine bessere Qualität und mehr Spaß-cup. Da die Perforationen sind größer, es gibt mehr Splitt in der Ausgabe bei Verwendung der Metall-Diskette, so dass Sie am Ende mit einer (kleinen Anzahl) der "Schlamm" in die Unterseite der Tasse, und es wird sich bitter schneller, weil der Kontakt mehr mit dem Kaffeesatz nach dem aufbrühen.

Als ein beiseite, ich habe auch lieber es für die marginale (und umstritten) "Gesundheit" Gründen. Papier-Filter entfernen einige verbindungen (wie cafestol), die angeblich Cholesterin-Eigenschaften beeinflussen. Für mehr von "meine Meinung", siehe diese Frage zur Allgemeinen Vergleich zwischen Papier-und re-usable Filter und meine Antwort zu dem Thema im Allgemeinen.

+815
Zver 19 31.05.2015, 16:28:26

Guter Kaffee wird extrahiert, über hoch gemessen, Methoden, Methoden, die versuchen, immer replizieren gleichmäßige Extraktion.

Blooming ist ein Schritt in Tropf/pourover und manchmal voller immersion Methoden zu helfen, Kaffeesatz degas, bevor die richtige Extraktion. Dies ist, weil gas verlässt den Kaffee, kann es nicht gleichzeitig Wasser aufnehmen.

So, mit glitzernden Wasser stark schadet und es stellt eine große Menge von sprudelnden reduziert eigentlichen Kaffee-zu-Wasser-Kontakt und das Ergebnis mit einem schlecht extrahiert cup geboren aus einem inkonsistenten Extraktion.

+801
Srini Narahari 14.01.2012, 14:42:07

Ich Stimme von ganzem Herzen, dass die Marke von Soja, die den Unterschied macht. Mit Sainsbury ' s eigenen ist es egal, ob ich Wärme das Soja, kühlen, Kaffee, fügen Sie vor oder nach dem es immer curdles. Am anderen Ende der Skala von Lidl selbst nie curdles. Blick auf die Inhaltsstoffe sehe ich Lidl haben so genannte "Säure-regulator" - der Himmel weiß, was das ist, aber wenn die Säure im Kaffee ist das problem dann der regler (tun ich nehme an, was die empfohlene Prise Salz oder bicarb tut) ist die Lösung.

+711
Lyl K 16.09.2014, 04:01:47

Denke nur, dass Ihr Getränk, Kaffee, etwa 97-98% aus Wasser, so müssen Sie die Qualität von Wasser, um eine Qualität Tasse Kaffee durch die folgenden:

  1. Tippen Sie auf Wasser, neben dem Kalzium, müssen zusätzliche Komponenten und zu viel Kalzium geben einen Geschmack von der Säure der Kaffee, calcium macht das Wasser härter.
  2. Um einen fruchtigen Geschmack aus der Tasse Kaffee, die Sie benötigen, um den Fokus auf das Gleichgewicht zwischen magnesium und calcium, magnesium extrahieren Aroma aus den Bohnen ... nun wissen Sie, warum der Kaffee shop-Kaffee-Geschmack in der Nähe der jeweils anderen und ist durch die Quelle von Wasser verwendet wird( alle Leitungswasser) macht Sie einen hohen Säuregrad und benötigt Zucker+Creme, um zu genießen, cup :(
  3. Natrium macht den Kaffee-Geschmack Sauer wie das calcium wirkt so müssen Sie ausgeglichen oder Frühjahr Wasser, um zu sehen, Differenz oder gar destilliertes Wasser, aber der Kaffee verliert drastisch von dem Geschmack ... unausgewogen.

    Zumindest die Flasche Wasser, die Sie wissen, hat Hinzugefügt, dass magnesium für den Geschmack und ist in einem Gleichgewicht mit anderen Mineralien wie Kalzium(nicht suchen, hält sich in Plastikflaschen ... das ist eine andere Geschichte, und denken, Tippen Sie auf Wasserleitungen und die Quelle der Wasser - /Prozess verwendet, um "sicher" zum trinken)

Hinweis: ich braten die Chargen von Kaffee zu Hause und in Ordnung zu fühlen, die rechten Geschmack versucht destilliertem Wasser, Leitungswasser und Quellwasser; Derzeit benutze ich nur Quellwasser frisch aus dem Boden und gefiltert damit Kaffee oder Tee nicht erforderlich, butter, Kaffeesahne oder andere Aromen Hinzugefügt, um zu fühlen, den echten Geschmack. Gleich kommt Natrium.Auch Tee hat Folgen demselben Pfad wenn Sie nicht an das Wasser zu kommen .

Eine weitere Sache, Kochen Sie das Wasser und lassen das sediment linken zu vergleichen, die "tap vs bottled", "tap vs Frühling", "Frühling vs gereinigt/abgefüllt".

+650
Gsuz 13.02.2014, 21:47:30
  1. Ich bevorzuge die japanische Methode, die von einem heißen Gießen Sie in einen Becher mit Eis. Dies funktioniert möglicherweise nicht für Ihr Geschäft oder Kundenstamm, da es erfordert ein paar Minuten, um auf die Nachfrage. Ich mag den Geschmack besser, und wenn Ihr bereits setup für übergießen Sie das Gerät haben.

  2. Ich zweite die Afrikaner für cold-brew/ Eiskaffee vor allem die naturals. Wenn Sie nicht auf der Suche für die fruchtigen Noten versuchen, einige zentrale amerikanische Ursprünge.

  3. Ersetzen Sie die Hälfte des Wassers in ein übergießen von Gewicht mit Eis. Passen Sie Ihre Schleifen und Gießen Sie die Geschwindigkeit zum Ausgleich für die kleinere Menge Wasser.

+630
williamcasto 11.08.2012, 00:47:59
Kaffee-Brau-Prozess, der beschäftigt kalt oder Raumtemperatur-Wasser zum extrahieren von Kaffee über einen längeren Zeitraum.
+587
FiNeX 08.05.2015, 16:38:36

Dieser tag kann verwendet werden, wenn keine Wirkung oh die menschliche Gesundheit beteiligt ist, entweder gut oder schlecht, für jede Komponente des Kaffees, die in jedem der vielen Möglichkeiten, wie es zubereitet werden kann.

+572
Dasha20151998 13.08.2019, 14:19:15

Die meisten Medikamente von der FDA zugelassen und verwendet in einer medizinischen Einstellung haben solche Statistiken. Koffein ist keine Ausnahme. Die meisten Drogen-Datenbanken gelistet haben Pharmakokinetik für Koffein. Beginn ist aufgeführt als 15 bis 45 Minuten mit peak-Konzentrationen von 30 Minuten bei Erwachsenen. Halbwertszeit für Koffein variiert aufgrund einer Anzahl von Faktoren. Für Erwachsene ist es aufgeführt als 4 bis 5 Stunden, jedoch Studien, die nahelegen, dass es sich in der Regel weniger für die Raucher. Es ist viel, viel mehr für Kleinkinder (52 bis 96 Stunden), aber im Allgemeinen durch neun Monate alt, diese Zahl sank auf ähnlichen Niveau wie bei Erwachsenen.

+570
Wolfstar 16.03.2018, 09:59:03

PS - fand gerade ein hack für ein Induktionskochfeld, das konnte nicht gestartet werden, bis Sie mit einer kleinen indcution Herd - wie oben kommentiert:

Zwei, wie abgebildet!

Es ist ein Glücksfall, gibt es zwei von diesen zur Verfügung, aber meine Vermutung ist, setzen auf etwas, Induktion-ish mit dem moka pot funktioniert.

Zufriedenheit, des möglichen. Zumindest kann ich wieder Kaffee :)

two moka pots work where on this induction hob one gets the "no pot" alert

+561
Zanadu2 12.09.2016, 10:15:45

Was Sie erwähnen, ist weithin bekannt als iced-coffee.

Die am weitesten verbreitete Methode ist, die zur Zubereitung jeder Art von Kaffee: filter, Tropf-oder french-press. Dann, hinzufügen von Eiswürfel in eine Tasse und Gießen Sie den Kaffee füllen Sie die Tasse. Nach, dass, mischen Sie es zur Homogenisierung der Temperatur, fügen Sie Milch und Zucker, falls gewünscht.

Eine andere Methode ist bekannt als japanische brauen. In dieser Methode, bereiten Sie einen Eiswürfel gefüllten Tasse vorher. Dann ziehen Sie Ihren espresso auf der Oberseite des Eis. (Optional, filter/Tropf auf der Oberseite des Eis.) Diese Methode ist bekannt zur Erhaltung Aromen besser als die Vorherige.

+327
Said051199 21.11.2011, 10:30:50

Auch ich habe eine Keurig, das war wohl einer der ersten, die herauskamen. Vor einer Weile, es begann nur spuckt ein paar Tropfen Kaffee.

Ich entzundert (etwas, was ich getan hatte sowieso regelmäßig). Ich reinigte die Nadel. Ich punktiert ein Loch in der k-cup, bevor das Gebräu. Dies schien zu funktionieren für die erste Tasse Kaffee und dann wäre es wieder zu verstopfen.

Heute habe ich endlich herausgefunden, warum.

In diesem Frühjahr, begann ich das speichern der Kaffee aus den Kapseln für meinen Garten.

Gestern kaufte ich eine andere Marke von Kaffee und auf der 2. Tasse, die Maschine verstopft. Wenn ich leerte den Kaffee aus den Hülsen, bemerkte ich, dass die Hülsen gepackt waren, mit Kaffee und " pod " vom morgen hatte noch Flüssigkeit in der es zum Abendbrot zu verzehren. Kein Wunder, dass die Maschine verstopft. Der Kaffee ist so verpackt in den pod, dass das Wasser nicht durch Sie laufen.

Ich reinigte die Nadel, lief ein paar Tassen Wasser durch, und versuchte meine alte Marke von Kaffee. Die Maschine funktioniert einwandfrei. Ich habe in den neuen pod und wieder einmal ist die Maschine verstopft.

Während ich möglicherweise herausgefunden haben, was verursacht wurde das problem, dass ich nicht genau weiß wie es zu lösen, da es keine Möglichkeit zu wissen, wie viel Kaffee in den pod, bevor ich Sie kaufen. Die einzige Lösung scheint zu halten, um eine Marke der Hülsen, die funktioniert.

+201
Richard Barran 28.12.2014, 01:20:14

Können Sie rühren während einer Gießen-über Brauprozess, oder sind Sie wirklich nur gemeint, es sitzen lassen?

Ich Frage das, weil nicht alle pour-over Filter gleich sind, und manche funktionieren besser als andere.

Faktoren gehören:

ein. filter Form (mit flachem Boden, konische Form, Kombination der beiden), b. Filtermedien (Stahl -, Papier -, Tuch), und; c. Schleifen Sie die Größe der gemahlenen Bohnen.

In der Regel, wenn es um die Tropf-Geschwindigkeit, können Sie nur anpassen mit Schleifen Größe, versuchen, es zu filtern, führen Sie eine anständige Technik, die in Wasser Gießen, um zu hetzen mit der Begründung, Sie werde in Ordnung sein.

Aber ist die Reinheit dieser Methode am besten zu Wasser gelassen und die Schwerkraft? Oder hat jemand schon gerührt Kaffee-slush zu einem beliebigen Zeitpunkt während der brew-Prozess, um positive Ergebnisse?

Ich bin offen für jede Antwort, wirklich. Ich würde sehr gerne hören, Antworten von einem praktischen Standpunkt aus (also Wird sich rühren machen, der Kaffee brauen schneller? Der Geschmack anders???), als auch von einem theoretischen Standpunkt aus, Veranschaulicht der pour-over für was es bedeutete, zu sein, wie ein zen-wie, handwerkliche Erfahrung.

Ich tun, genießen Sie den Prozess sehr viel, so dass ich bin wirklich nur neugierig, ob das rühren wurde je ein Teil von es.

+158
WorkingMatt 11.02.2011, 05:17:27

Also habe ich ein wenig Forschung und fand eine Reihe von regionalen Forderungen zu "egg coffee", einschließlich Schwedisch, Norwegisch, Vietnamesisch und den amerikanischen Mittleren Westen. Natürlich fand ich auch einen Artikel über Putting Seltsame Dinge Im Kaffee, die ergriffen werden sollten, mit einer Prise Salz -1.

Es scheint eine Vielzahl von Ansätze, aber Sie scheinen in drei Hauptlagern:

  • Fügen Sie einfach die weiße und die shell
  • Fügen Sie nur das Eigelb und die Schale
  • Fügen Sie das ei, einschließlich der shell

Über die verschiedenen Techniken, hinzufügen der Schale war die einzige wirkliche übergeordnete Thema! Es wird gesagt, zu reduzieren, Bitterkeit (ich mir vorstellen, denn die Schale ist im wesentlichen calcium-Carbonat, das ist basic). Die Technik ist einfach zerquetschen die Schale, mischen und die ei-Inhalte mit dem Kaffee und Gießen Sie über kochendem Wasser.

Die Gründe, eine Bindung mit dem Eiweiß und Waschbecken in die Tasse. Sie können dann angespannt aus.

Die einzige andere Rezept, das ich gefunden ist speziell für Vietnamesischer Eier-Kaffee, das fand ich hier:

Zutaten

  • 1 ei
  • 3 Teelöffel des Vietnamesischen Kaffee-Pulver
  • 2 Teelöffel gezuckerte Kondensmilch
  • Kochendes Wasser

Richtungen

Brauen eine kleine Tasse Vietnamesischen Kaffee. Crack ein ei und wirf den weißen. Setzen Sie die Eigelb und gesüßte Kondensmilch in eine kleine, Tiefe Schüssel und Schneebesen kräftig, bis Sie am Ende mit eine schaumige, weiche Mischung wie die oben. Hinzufügen Esslöffel der Kaffee und Schneebesen Sie in. In einer klaren Tasse Kaffee (wir gehen für ästhetik hier), Gießen Sie in Ihr gebrühten Kaffee, dann fügen Sie die flauschig-ei-Mischung an der Spitze. Presto. Ei Kaffee.

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1: Nein, nicht so.

+128
RainbowDragonEyes 18.08.2019, 14:26:45

Dieser Spanische Artikel erklärt, dass die peaberry stammt in einer irregulären Entwicklung der 2 Hälften von Kaffeebohnen, aber öfter vorkommen das in einigen afrikanischen Sorten. Dies geschieht in etwa 2-10% der Kaffee-Bohnen. Sie neigen dazu, sich ein gleichmäßiger und schneller braten, als die anderen Bohnen.

Viele Züchter trennen dieser Bohnen und steckte Sie in Ihre eigene Gruppe, hier in Costa Rica zum Beispiel gibt es ein paar Röster, der Markt, die Ihnen durch den lokalen Namen "Caracolillo".

+73
Khing Panusiri 29.12.2010, 13:50:14

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